中新网三明12月9日电 (黄艳)8日，由中国烹饪协会、中国饭店协会、世界中餐业协会、台湾厨艺美食协会主办的小吃产业发展论坛在福建省三明市沙县区举行，来自全国各地专家学者、餐饮企业家、各行业代表齐聚一堂，共同探讨小吃产业发展方向。

图为小吃产业发展论坛现场。黄艳 摄

　　“小吃产业发展视角要以消费者为经，以商户生存为纬。”陕西省餐饮业商会名誉会长王庆喜认为，品牌塑造是小吃产业的高端追求。

　　中国美术学院教授胡惠君就新零售和数字化如何赋能传统餐饮门店实现升级转型提出了自己的观点，“在数字经济时代，未来所有企业都将是数字化企业，如何在数字化转型的关键期走出一条新路对企业的生存发展至关重要。”她说，未来30年连锁化会成为黄金期，网络平台企业能够为小吃产业赋能，沙县小吃可抢抓机遇，实现更好的发展。

　　在上海霖客达信息技术有限公司代表崔哲看来，现代餐饮企业的竞争是供应链的竞争，本质是把供应和需求匹配起来。食材供应链企业可通过信息化方式实现整合计划，构建寻源采购、生产加工、物流配送、客户服务等全过程的生态网络。

　　沙县先后被评为中国小吃之乡、中国小吃文化名城，沙县小吃是中国地域十大名小吃之一，在美国、法国、日本等国家和地区都有沙县小吃的身影。福建省闽台文化交流中心原主任黄星表示，沙县小吃城为台湾青年创业就业提供了一个很好的平台，希望能够吸引更多台湾青年来大陆发展。(完)

　　2023年渐入尾声，此起彼伏的枪声却从未停止，美国人再次度过充满血腥与不安的一年。得克萨斯州，华盛顿州，内华达州……一周内接连发生的枪击事件将美国推向了又一个“可怕的里程碑”。

　　据非营利组织“枪支暴力档案”网站数据，截至12月7日，美国今年因枪支暴力死亡的总人数超4万，4人及以上(不包括枪手)死亡的群体性枪击事件高达39起，创下了自2006年以来的最高纪录。

　　美国枪患顽疾愈发深入骨髓，交织在历史、法律、利益、政治等多重因素中，长期困扰美国社会，严重侵犯民众生命权，成为其难以抹去的人权污点，戳穿了其长期自我标榜为“人权卫士”的谎言。日复一日，年复一年，美国政府在控枪问题上无力改变，只会让美国民众深陷 “悲剧循环”中无法逃脱。